Что выбрать, стандартный еврокег или slimline

Пиво на розлив становится все более популярным‚ будь то в пивном баре‚ ресторане‚ кафе или даже в пивном магазине․ И ключевым элементом в этой системе являются кеги для пива․ Выбор между стандартным еврокегом и slimline кегом может быть непростым‚ поэтому в этой статье мы подробно рассмотрим оба варианта‚ их размеры кег‚ объем кега‚ преимущества и недостатки‚ чтобы помочь вам сделать правильный выбор․

Что такое кеги и их виды?

Кег – это емкость из нержавеющей стали‚ предназначенная для хранения и транспортировки пива под давлением․ Существует несколько основных типов пивных кег:

• Еврокег (standard keg): Самый распространенный тип‚ соответствующий европейским стандартам․
• Slimline кег (узкий кег‚ компактный кег): Более узкий и высокий‚ чем еврокег․
• Другие типы: Существуют и другие‚ менее распространенные типы‚ но мы сосредоточимся на двух основных․

Размеры и объем кег

Размеры кег существенно влияют на выбор․ Вот основные характеристики:

Стоимость кега варьируется в зависимости от материала‚ производителя и объема․ Купить кег можно в специализированных магазинах оборудования для розлива пива или у поставщиков пива в кегах․ Также доступна аренда кег‚ что может быть выгоднее для небольших объемов․

Еврокег: проверенная временем классика

Преимущества еврокега:

• Широкая распространенность: Легко найти пиво в кегах именно этого формата․
• Большой объем: Подходит для заведений с высоким потреблением пива․
• Надежность: Прочная конструкция из нержавеющей стали обеспечивает долгий срок службы․
• Совместимость: Подходит для большинства стандартных пивных систем․

Недостатки:

• Большие габариты: Требует больше места для хранения и транспортировки․
• Большой вес: Может быть неудобно перемещать полный кег․

Slimline кег: компактность и удобство

Преимущества slimline кега:

• Компактность: Идеален для небольших помещений‚ таких как бары с ограниченным пространством или домашнее пивоварение․
• Легкий вес: Облегчает транспортировку и перемещение․
• Удобство хранения: Занимает меньше места в холодильнике или кладовой․

Недостатки:

• Меньший объем: Требует более частой замены кег․
• Менее распространен: Может быть сложнее найти пиво в кегах именно этого формата‚ особенно крафтовое пиво․

Технические аспекты: фитинг‚ давление и газы

Независимо от выбранного типа кега‚ важно учитывать технические детали․ Фитинг для кега – это соединительный элемент‚ который позволяет подключать кег к пивной системе․ Давление в кеге регулируется с помощью углекислоты (CO2) или азота; CO2 используется для карбонизации и поддержания пивной пены‚ а азот – для создания более мягкой и кремовой текстуры․ Правильное хранение пива и транспортировка кег также критически важны для сохранения качества напитка․

Сравнение кег: что выбрать?

Сравнение кег сводится к вашим потребностям․ Если у вас большой бар или ресторан с высоким потреблением пива‚ стандартный кег – лучший выбор․ Если у вас небольшое заведение или вы занимаетесь домашним пивоварением‚ узкий кег будет более удобным․ Выбор кега также зависит от ассортимента пива․ Если вы предлагаете широкий выбор крафтового пива‚ убедитесь‚ что поставщики предлагают пиво в нужном формате․