Как пьют пиво во Вьетнаме и что такое Bia Hoi

Вьетнам – страна с богатой историей и уникальной культурой, и пиво занимает в ней особое место․ Особенно выделяется Bia Hoi – это не просто вьетнамское пиво, это целое явление, неотъемлемая часть уличной культуры и пивной культуры страны․ Эта статья расскажет вам все, что нужно знать о Bia Hoi, о том, как пьют пиво во Вьетнаме, и о связанных с этим пивных традициях․

Что такое Bia Hoi?

Bia Hoi буквально переводится как «свежее пиво»․ Это непастеризованное пиво, которое варится и подается практически сразу, без длительной выдержки и фильтрации․ Благодаря этому оно обладает легким, освежающим вкусом и низкой стоимостью – это, пожалуй, самое дешевое пиво, которое вы когда-либо пробовали! Обычно крепость Bia Hoi составляет около 3-5%․ Важно отметить, что это пиво на разлив, которое практически не экспортируется за пределы Вьетнама, поэтому попробовать его можно только здесь․

История пива во Вьетнаме и появление Bia Hoi

История пива во Вьетнаме началась во времена французской колонизации․ Французы построили первые пивоварни, но Bia Hoi как уникальный феномен возник позже, в 1980-х годах, когда правительство Вьетнама разрешило частным лицам варить пиво для местного потребления․ Это привело к появлению множества небольших пивных ларьков, где и подается Bia Hoi․ Сегодня, наряду с традиционным Bia Hoi, во Вьетнаме активно развиваются пивоварни, производящие крафтовое пиво, но Bia Hoi по-прежнему остается самым популярным напитком среди местных жителей․

Где попробовать Bia Hoi?

Лучшие места для знакомства с Bia Hoi – это, конечно же, пивные ларьки, расположенные прямо на улицах․ Особенно много их в Ханое и Хошимине․ Эти ларьки часто представляют собой небольшие пластиковые столики и стулья, расставленные прямо на тротуаре․ Помимо Bia Hoi, здесь можно заказать разнообразные закуски к пиву – вьетнамские закуски, такие как жареные арахис, сушеные кальмары, спринг-роллы и многое другое․ В последнее время появляются и более современные пивные бары и пивные сады, предлагающие Bia Hoi в более комфортных условиях, но аутентичность уличных ларьков ни с чем не сравнима․

Как пьют пиво во Вьетнаме?

Пиво во Вьетнаме – это не просто утоление жажды, это социальное событие․ Nhậu – это вьетнамский термин, обозначающий совместное распитие спиртных напитков (в т․ч․ и пива) с друзьями и коллегами․ Это время для общения, отдыха и укрепления связей․ Bia Hoi часто пьют небольшими глотками, сопровождая его обильными закусками к пиву․ Это отличный аперитив перед ужином или способ провести вечерний досуг․ Туризм и путешествия во Вьетнам часто включают в себя знакомство с местной пивной культурой, а гастрономический туризм немыслим без дегустации Bia Hoi и вьетнамских закусок․

Bia Hoi и социализация

Социализация – ключевой аспект вьетнамской пивной культуры․ Пивные ларьки – это места, где встречаются люди разных возрастов и профессий, чтобы пообщаться, поделиться новостями и просто хорошо провести время․ Атмосфера в этих местах всегда дружелюбная и непринужденная․ Не стесняйтесь заводить разговоры с местными жителями – они с удовольствием поделятся с вами своими историями и расскажут о своей культуре․ Bia Hoi – это отличный способ почувствовать себя частью вьетнамского общества․

Bia Hoi: больше, чем просто пиво

Bia Hoi – это символ Вьетнама, его местные напитки и его пивные традиции․ Это уникальный опыт, который стоит пережить каждому, кто посещает эту удивительную страну․ Это не просто разливное пиво, это часть души Вьетнама, его уличная культура и его гостеприимство․ Попробуйте Bia Hoi, и вы поймете, почему это пиво так любят во Вьетнаме!