Какие крышки использовать для розлива пива в бутылки

Пиво в бутылках – классический способ насладиться любимым напитком. Однако, выбор правильной укупорки бутылок играет ключевую роль в сохранении свежести, защите от окисления и, как следствие, в сроке годности пива. Эта статья подробно рассмотрит различные типы крышек для бутылок, используемых в пивоварении, как коммерческом, так и в домашнем пивоварении, особенно в сфере крафтового пива.

Типы крышек для пивных бутылок

Существует несколько основных типов крышек для бутылок, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки. Выбор зависит от стиля пива, объема производства, бюджета и желаемого внешнего вида пивной продукции.

1. Crown Caps (Пивные пробки)

Crown caps – наиболее распространенный тип пивных крышек, особенно для розлива пива в стеклянные пивные бутылки. Они представляют собой металлические металлические крышки, которые надежно запечатывают горлышко бутылки. Для их установки требуется специальный укупорщик. Размеры крышек стандартизированы, что обеспечивает совместимость крышек с большинством пивной тары. Оптом крышки данного типа легко найти в любом пивном магазине.

• Преимущества: Низкая стоимость, надежная герметичность, широкая доступность, возможность нанесения логотипа.
• Недостатки: Требуется укупорочная машина, одноразовые.

2. Swing Top (Grolsch, Flip Top)

Swing top, также известные как Grolsch или flip top, – это многоразовые крышки для бутылок с механическим затвором. Они обеспечивают отличную герметичность и позволяют открывать и закрывать бутылку многократно. Изначально использовались для пива в бутылках типа Grolsch, но сейчас доступны для различных типов пивной тары;

• Преимущества: Многоразовые, удобство открывания/закрывания, стильный внешний вид.
• Недостатки: Более высокая стоимость, требуют специальных бутылок с соответствующим горлышком.

3. Пластиковые крышки

Пластиковые крышки, включая BOPP крышки, становятся все более популярными, особенно для небольших партий крафтового пива. Они легкие, прочные и могут быть изготовлены в различных цветах и формах. Обеспечивают хорошую герметичность, но могут быть менее надежными, чем металлические.

• Преимущества: Легкость, разнообразие цветов, возможность нанесения сложного дизайна.
• Недостатки: Менее надежная герметичность по сравнению с металлическими, потенциальные проблемы с переработкой.

Важные аспекты при выборе крышек

При выборе крышек для бутылок необходимо учитывать несколько важных факторов:

1. Карбонизация и CO2

Карбонизация – процесс насыщения пива углекислым газом (CO2). Правильная укупорка бутылок необходима для удержания CO2 в пиве, что влияет на пивную пену и общее качество напитка. Негерметичная крышка приведет к потере газа и ухудшению вкуса.

2. Стандарты и совместимость

Существуют определенные стандарты крышек, которые гарантируют их совместимость с различными типами бутылок и пивного оборудования. Важно убедиться, что выбранные крышки соответствуют стандартам и подходят для вашего укупорочного оборудования.

3. Материал и защита от окисления

Материал крышки влияет на ее способность защищать пиво от окисления. Металлические крышки, как правило, обеспечивают лучшую защиту, чем пластиковые. Внутреннее покрытие крышки также может играть важную роль в предотвращении окисления.

4. Где купить крышки оптом

Если вы занимаетесь пивоварением в больших объемах, вам потребуется купить крышки оптом. Существует множество поставщиков пивных аксессуаров и пивного оборудования, предлагающих широкий ассортимент крышек для бутылок различных типов и размеров.

Выбор правильной укупорки бутылок – важный этап в процессе розлива пива. Учитывайте тип пива, объем производства, бюджет и желаемый внешний вид пивной продукции. Правильно подобранные крышки для бутылок обеспечат герметичность, сохранение свежести и защиту от окисления, что позволит вам наслаждаться качественным и вкусным пивом.