Куриные крылья в пивной глазури

Куриные крылышки – это идеальная закуска с пивом, особенно когда они приготовлены с любовью и по особому рецепту с пивом! Хотите удивить друзей на пивной вечеринке или просто побаловать себя и близких? Тогда этот легкий рецепт для вас! Мы расскажем, как приготовить вкусные крылья, сочные крылья и невероятно хрустящие крылья, которые не уступают по вкусу крыльям как в баре.

Секреты идеальных куриных крыльев

Главный секрет – это правильно подобранный маринад для крыльев и, конечно же, неповторимая пивная глазурь. Существует множество способов приготовления: запеченные крылья, жареные крылья, крылья на сковороде или даже крылья для гриля. Мы рассмотрим универсальный вариант, который подойдет для быстрой готовки и даст отличный результат в духовке.

Маринад для куриных крыльев

Для маринада нам понадобится:

• Соевый соус – 3 ст.л.
• Чеснок – 3 зубчика (измельчить)
• Имбирь – 1 ч.л. (тертый)
• Перец чили – 1/2 ч;л. (или по вкусу, для острые крылья)
• Копченая паприка – 1 ч.л.
• Специи для курицы – 1 ст.л. (готовая смесь или ваши любимые)
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Лимонный сок – 1 ст.л.

Смешайте все ингредиенты и тщательно замаринуйте куриные крылышки на 30 минут, а лучше на несколько часов, чтобы они хорошо пропитались.

Пивная глазурь: Главный акцент вкуса

А теперь самое интересное – пивная глазурь! Пиво для глазури лучше выбирать темное, например, портер или стаут, оно придаст более насыщенный вкус. Вот что нам понадобится:

• Пиво (темное) – 250 мл
• Мед – 2 ст.л. (для медовые крылья)
• Коричневый сахар – 2 ст.л. (для сладкие крылья)
• Горчица – 1 ст.л.
• Уксус (яблочный или винный) – 1 ст.л.
• Чеснок – 2 зубчика (измельчить)
• Соевый соус – 1 ст.л;
• Лук – 1/2 шт. (мелко нарезать)
• Перец чили – по вкусу

В кастрюле смешайте пиво, мед, коричневый сахар, горчицу, уксус, чеснок, соевый соус и лук. Доведите до кипения и варите на медленном огне, постоянно помешивая, пока глазурь не загустеет (около 15-20 минут). В конце добавьте перец чили по вкусу.

Приготовление куриных крыльев

1. Разогрейте духовку до 200°C;
2. Выложите замаринованные куриные крылышки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
3. Запекайте в духовке 20 минут.
4. Достаньте крылья из духовки и обильно смажьте их пивной глазурью.
5. Верните в духовку и запекайте еще 10-15 минут, периодически смазывая глазурью, чтобы они стали пикантные крылья и покрылись аппетитной корочкой.

Подача и наслаждение

Подавайте домашние крылья горячими с вашим любимым соусом (например, ранч или блю чиз) и свежими овощами. Эти вкусные крылья идеально подойдут для пивной вечеринки или просто для уютного вечера с друзьями и семьей. Приятного аппетита!

Соус для крыльев можно приготовить заранее, чтобы сэкономить время. Экспериментируйте со специями для курицы и добавляйте свои любимые ингредиенты в маринад для крыльев и пивную глазурь, чтобы создать свой уникальный вкус!