Куриные наггетсы в кляре на IPA

Курица – универсальный продукт‚ из которого можно приготовить огромное количество блюд из курицы. Сегодня мы предлагаем вам рецепт невероятно вкусных и хрустящих наггетсов‚ приготовленных в оригинальном пивном кляре на основе IPA! Это отличные закуски для любителей пива‚ особенно крафтового пива‚ и прекрасное дополнение к пивной кухне. Приготовление домашних наггетсов – это быстро‚ легко и‚ что самое главное‚ очень вкусно! Поверьте‚ эти домашние наггетсы покорят всех!

Что нам понадобится?

Ингредиенты для наггетсов:

• Куриное филе – 500 г
• Специи: соль‚ перец‚ паприка‚ чесночный порошок – по вкусу
• Маринад: 1 ст.л. соевого соуса‚ 1 ч.л. меда‚ 1 ч.л. лимонного сока

Ингредиенты для пивного кляра:

• IPA (Индийский светлый эль) – 150 мл (можно использовать и светлое пиво‚ но IPA придаст более насыщенный вкус)
• Мука – 150 г
• Крахмал – 50 г
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Соль – щепотка
• Пивная пенка (по желанию‚ для более воздушного кляра) – 2 ст.л.

Для жарки:

• Растительное масло – для фритюра

Соус для подачи (на выбор):

• Сырный соус
• Барбекю
• Сладкий чили
• Чесночный майонез

Гарнир (на выбор):

• Картофель фри
• Свежие овощи
• Салат из капусты

Приготовление:

1. Маринуем курицу: Куриное филе нарезаем небольшими кусочками‚ примерно 2-3 см. Смешиваем ингредиенты для маринада и обмазываем курицу. Оставляем мариноваться на 30 минут.
2. Готовим кляр: В миске смешиваем муку‚ крахмал‚ разрыхлитель и соль. Постепенно вливаем IPA‚ тщательно перемешивая‚ чтобы не было комков. Если хотите более воздушный кляр‚ добавьте пивную пенку. Консистенция кляра должна быть как у густой сметаны.
3. Панировка: Обмакиваем каждый кусочек курицы в кляр‚ чтобы он был полностью покрыт.
4. Жарим наггетсы: Разогреваем растительное масло во фритюре или глубокой сковороде. Обжариваем наггетсы небольшими порциями до золотистой корочки‚ примерно 3-5 минут.
5. Выкладываем на бумажное полотенце: Готовые жареная курица выкладываем на бумажное полотенце‚ чтобы удалить излишки масла.
6. Подаем: Подаем хрустящие наггетсы горячими с любимым соусом и гарниром. Особенно хорошо они сочетаются с холодным пивом‚ например‚ с тем же IPA или другим темным пивом.

Пиво в кулинарии: секреты и хитрости

Использование пива в кулинарии – это давняя традиция‚ особенно в пивной кухне. Пиво придает блюдам неповторимый аромат и вкус. Рецепты с пивом разнообразны: от маринадов для мяса до десертов. Пивной кляр – один из самых популярных способов использования пива в приготовлении закусок. IPA‚ благодаря своему яркому хмелевому аромату‚ особенно хорошо подходит для приготовления наггетсов‚ придавая им пикантность и оригинальность. Не бойтесь экспериментировать с разными сортами крафтового пива‚ чтобы найти свой идеальный вкус!

Приятного аппетита и отличного пивного вечера! Эта домашняя кухня порадует вас и ваших гостей!

Количество символов: 3634