Салат с курицей и пивной заправкой

Этот салат с курицей и уникальной пивной заправкой – настоящий хит! Легкий в приготовлении, освежающий и с неповторимым пивным вкусом, он станет отличным выбором для обеда, ужина или как закуска к пиву․ Это летний салат, который готовится очень быстро и по простому рецепту․ Идеально подходит для тех, кто ценит домашний салат из свежих овощей․

Ингредиенты

Для салата:

• Куриное филе – 300 г
• Листья салата – 1 пучок
• Помидор – 2 шт․
• Огурец – 2 шт․
• Перец болгарский (красный или желтый) – 1 шт․
• Редис – 1 пучок
• Зелёный лук – 1 пучок
• Укроп – 1 пучок
• Петрушка – 1 пучок
• Соль – по вкусу
• Чёрный перец – по вкусу

Для пивной заправки:

• Пиво светлое – 50 мл
• Майонез – 3 ст․л․
• Горчица (дижонская или обычная) – 1 ч․л․
• Уксус яблочный – 1 ч․л․
• Лук репчатый (маленький) – 1/4 шт․
• Чеснок – 1 зубчик
• Лимонный сок – 1 ч․л․
• Растительное масло – 2 ст․л․
• Специи и приправы (паприка, сушеный чеснок, итальянские травы) – по вкусу

Рецепт приготовления

Приготовление курицы:

1. Куриное филе отварить или обжарить до готовности․ Остудить и нарезать кубиками или полосками․

Приготовление заправки для салата:

1. В небольшой миске смешать пиво, майонез, горчицу, уксус, лимонный сок и растительное масло․
2. Лук и чеснок мелко нарезать и добавить в заправку․
3. Добавить специи и приправы по вкусу․ Тщательно перемешать․ Это и есть ваша пивная заправка или пивной соус․

Сборка салата:

1. Листья салата промыть, обсушить и порвать руками․
2. Овощи (помидор, огурец, перец, редис) вымыть и нарезать кубиками или соломкой․
3. Зелёный лук, укроп и петрушка мелко нарезать․
4. В большой миске смешать листья салата, овощи, курицу и зелень․
5. Полить заправкой для салата и аккуратно перемешать․
6. Посолить и поперчить по вкусу․

Холодный салат готов! Подавайте сразу же или охладите в холодильнике перед подачей․ Этот салат отлично подойдет как гарнир к мясу или рыбе․

Приятного аппетита!